Модернизация установки томления молока

Произведена модернизация установки выработки топлёного молока, заключавшаяся в замене системы управления, клапанов, регуляторов, датчиков. 

Система управления Stream Heat предназначена для управления процессом выработки топлёного молока, состоящего из пастеризации с последующим охлаждением продукта при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса.

Система управления Stream Heat разработана на базе контроллера Siemens S7-1200 и среды разработки SIEMENS SIMATIC TIA Portal STEP 7 Professional V13 и предназначена для:

· управления работой клапанов, датчиков и насосов, входящих в состав установки, в автоматическом и ручном режиме;

· визуализации прохождения технологического процесса в реальном времени;

· протоколирования и архивирования полученных данных о работе установки с переводом в наглядную графическую форму.

Общие сведения.

Система управления установкой обеспечивает выполнение следующих функций:

• Автоматическое поддержание заданных температурно-временных параметров технологических операций
• Контроль и поддержание уровня продукта/воды в емкости
• Изменение параметров/режимов пастеризации «нагрева»продукта
• Изменение температурно-временных параметров операций санитарной обработки
• Автоматическая мойка(сборка маршрута) трубопроводной арматуры установки
• Диагностика работы исполнительных механизмов и датчиков
• Анимированная визуализация технологического процесса
• Выдача аварийных/информационных сообщений о состоянии установки
• Ведение архива техпроцесса
• Управление любым исполнительным механизмом в ручном режиме

Экранные формы системы управления.

Управление установкой осуществляется с помощью сенсорной панели путем нажатия в ту или иную область экрана пальцем или иным не острым предметом. На экране отображается технологическая схема установки в условных графических изображениях. В зависимости от состояния установки меняется вид экрана: исполнительные механизмы и трубы установки анимированы, меняют цвет в зависимости от протекающих в них сред. По внешнему виду условного изображения исполнительных механизмов можно определить, в каком состоянии он находится в текущий момент, его исправность.

Внешний вид установки и системы управления.

Общий вид установки